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廚邦三鮮雞精

系列規格

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推薦食譜

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油燜春筍

    主料:春筍200克。

    調料廚邦蠔油10克、廚邦三鮮雞精4克、廚邦草菇老抽8克、白糖9克、豬油11克、花雕酒(五年)20克。

     

    制作流程:

    1、春筍剝皮去除老根,處理好的春筍切長條狀,用刀面輕輕拍打,使春筍組織變得松散,更容易入味;

    2、鍋內入豬油,下入春筍中小火炒至春筍吸收油脂;

    3、烹入花雕酒后加入清水(沒過食材即可),加入除雞精外的其它調味品,中火燒七分鐘;

    4、收汁時加入廚邦三鮮雞精,淋適量濕生粉勾芡裝盤即可。

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