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美味鮮9°米醋王
嚴格選料,精心釀造而成,酸味醇正,酸而不烈,酸而不澀,香而微甜!調味的同時,能夠保持原有食材的本色。

系列規格

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推薦食譜

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杏香酥皮蝦


    主料:海白蝦500克

    輔料:杏仁片10克、小蜜豆5克

    調料:白糖100克、鹽8克、蜂蜜20克、廚邦純米醋70克、美味鮮9°米醋王60克、糖漿25克、淀粉20克、廚邦特香純花生油適量

    制作方法:

    1、將白糖、鹽、蜂蜜、廚邦純米醋、美味鮮9°米醋王、糖漿煮化調成汁備用;

    2、海白蝦剪蝦槍、蝦須、蝦眼,從中間剪開,去沙線備用;

    3、鍋放廚邦特香純花生油燒至6成熱,在蝦切口處拍少許淀粉入鍋炸制定型撈出,待油溫升到7成熱、下鍋復炸后撈出;

    4、下入小蜜豆稍微炸一下撈出;

    5、鍋留底油倒入調好的汁熬制濃稠,下入炸好的蝦、杏仁片翻勻,點綴上小蜜豆裝盤即可。


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