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蠔香月牙骨
專欄:廚師月推新菜
發布日期:2019-07-19
閱讀量:5497
作者:廚邦
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原料:月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克調料:廚邦醬油120克、A料(廚邦蠔油50克、廚邦雞粉5克、紅油50克、鹽5克、白糖5克)制作方法:1. 月牙骨加廚邦醬油20克開水煮熟后晾涼,頂刀切0.3厘米絲;

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原料:月牙骨250克、香菜30克、香辣酥30克

調料

廚邦醬油120克、A料(廚邦蠔油50克、廚邦雞粉5克、紅油50克、鹽5克、白糖5克)

制作方法

1. 月牙骨加廚邦醬油20克開水煮熟后晾涼,頂刀切0.3厘米絲;

2. 將切好的月牙骨加碾碎的香辣酥、2厘米的香菜段與A料拌均勻即可。

菜品特點:香辣可口、蠔香鮮爽

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